MUFFINS AU CHOCOLAT

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Aujourd'hui, j'ai envie de muffins au chocolat, alors hop, voici une recette hyper simple à réaliser, mais surtout délicieuse, fondante et ultra légère...

Recette réalisée au Cook Expert de Magimix.
Pour 12 muffins environ

muffinschocolat1b

MUFFINS 

50 g de cacao amer en poudre
140 g de sucre
125 g de farine
110 g de lait
110 de beurre fondu
3 œufs
8 g de levure chimique
4 g de bicarbonate alimentaire
110 g de chocolat noir
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 190°C
Mettre les oeufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu dans la cuve inox du Cook Expert muni batteur à blancs
Lancer le programme EXPERT / 1 min / VIT 5 / 0°
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate en poudre et la pincée de sel
Lancer le programme EXPERT / 1 min / VIT 5 / 0°
Hâcher le chocolat en morceaux et ajouter dans la cuve
Lancer le programme EXPERT / 30 sec / VIT 3 / 0°
Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'au 2/3 si vous utilisez les mêmes moules papier que moi, sinon jusqu'en haut pour des moules à muffins classique
Faire cuire 25 min au four à 190°C

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