PERLES DU JAPON À LA MANGUE

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1890

Perles du Japon à la Mangue
Perles du Japon à la Mangue

Retour en enfance avec ce dessert que nous préparait ma mère quand nous étions petits.

Recette réalisée à l'aide du Cook Expert de Magimix.

PROGRAMME 

25cl de lait
20cl de lait de coco
30g de sucre
30g de billes de tapioca
1 mangue

Mettre le lait de coco, le lait et le sucre dans la cuve métal du Cook Expert
Lancer le programme EXPERT / 5 min / VIT 3 / 90° 
Une fois à ébullition, ajouter les perles de tapioca
Lancer le programme EXPERT / 35 min / VIT 3 / 60° 
Laisser refroidir avant dégustation

2 COMMENTS

  1. Bonjour,
    Je ne comprends pas j’ai bien suivi la recette et j’ai bien mis des billes de tapioca et au bout du temps indiqué les billes ne sont pas cuités et sont encore dures.
    Je viens de remettre 5 minutes plus 10 encore 10 min…

    • AH bon ? ça fait un moment que je l’ai fait, mais je crois que tu n’es pas la première à me dire ça… peut être qu’on utilise pas les même perles…
      Je vais corriger la recette, merci

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