MOELLEUX CHOCOLAT BLANC

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D'ordinaire, je ne suis pas un grand fan de chocolat blanc, mais là... je ne pouvais pas y résister ! Idéal pour le goûter, une petite faim ou encore juste par gourmandise.

Recette réalisée au Cook Expert de Magimix.

moelleuxchocolatblanc1b

MOELLEUX 

180 g de chocolat blanc (soit une tablette)
3 œufs
150 g de farine
100 g de beurre
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 g de caviar de vanille
1 sachet de levure

Préchauffer votre four à 180°C

Mettre le chocolat blanc en morceaux et le beurre dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer le programme EXPERT / 2 min / VIT 4 / 40°
Vérifier que le tout soit bien fondu sinon relancer 30 sec
Ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le caviar de vanille dans la cuve
Lancer le programme EXPERT / 1 min / VIT 7 / 0°
Ajouter la farine et la levure dans la cuve
Lancer le programme EXPERT / 2 min / VIT 7 / 0°

Chemiser un moule à cake et verser la préparation
Enfourner pour 45 min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
À mi-cuisson, ouvrir le four et fendre le cake en deux à l'aide d'un couteau
Si le moelleux n'est pas cuit à la fin des 45 min, rajouter 10 min
Laisser refroidir avant de démouler

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