MI-CUIT CHOCOLAT

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MiCuitChocolat
Mi-cuit au Chocolat

Pour tous les fondus de chocolat, voici ma recette préférée du mi-cuit au chocolat. Pour la recette de la glace à la vanille, cliquez ici.

Recette réalisée à l'aide du Cook Expert de Magimix.

PROGRAMME 

2 œufs
60g de sucre semoule
20g de farine
60g de beurre
125g de chocolat noir 70%
70g de crème semi-épaisse entière

Dans la cuve métal du Cook Expert, mettre le batteur à blanc
Mettre les œufs et le sucre
Lancer le programme Expert / VIT 7 / 5MIN / 0°
Ajouter la farine
Lancer le programme Expert / VIT 7 / 1MIN / 0°
Ajouter la crème semi-épaisse
Lancer le programme Expert / VIT 7 / 1MIN / 0°
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
Ajouter le chocolat à la pâte
Lancer le programme Expert / VIT 7 / 1MIN / 0°
Beurrer 4 ramequins et y verser la pâte
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner 15min à 180°C pas plus

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