LASAGNES

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Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Un véritable classique de la cuisine italienne, mais qui fait toujours plaisir à manger 🙂 Om Nom Nom

Recette au Cook Expert de Magimix.

SAUCE BOLOGNAISE 

350g de viande hachée
600g de coulis de tomate
2 carottes
1 oignon
30g d'huile d'olive
Origan & basilic séché
Sel

Éplucher l'oignon, le couper en deux
Laver et éplucher les carottes et découper grossièrement
Placer l'oignon et les carottes dans la cuve métal du Cook Expert
Lancer le programme EXPERT / 20sec / VIT 13 / 0°
Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée
Lancer le programme EXPERT / 5min / VIT 2A / 120°
Ajouter le coulis de tomate, l'origan, le basilic séché et le sel
Lancer le programme MIJOTAGE 
Ajouter 15 min au programme
À la fin du programme, mettre la sauce bolognaise dans un récipient

BÉCHAMEL 

500g de lait
50g de farine
50g de beurre
15g de maïzena
Sel
Muscade

Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer le programme EXPERT / 9min / VIT 4 / 95°

MONTAGE

8 feuilles de lasagne fraîche
150g de mozzarella râpée (spéciale cuisson)
Poivre

Préchauffer votre four à 190°C
Beurrer un plat à gratin
Mettre une couche de béchamel
Mettre deux feuilles de lasagne (en fonction de la taille de votre feuille, il faut recouvrir le plat de feuille de lasagne)
Ensuite une couche de sauce bolognaise
Deux feuilles de lasagnes
Une couche de sauce bolognaise
Une couche de béchamel
Répéter jusqu'à ce que vous n'ayez plus de bolognaise
Terminer par une couche de béchamel et parsemer de mozzarella râpée
Enfourner pour 30min environ

6 COMMENTS

  1. Bonjour !
    Pouvez vous me dire pour combien de personnes est votre recette de lasagnes ?
    Merci d’avance,
    France Hanne

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