CHEESE NAAN

0
4708

Comment résister au cheese naan fourré à La Vache Qui Rit ? Tellement bon, qu'il est difficile de n'en manger qu'un seul. On peut les fourrer avec d'autres fromages sans problème.

Recette réalisée au Cook Expert de Magimix.
Pour 8 naans.

cheesenaan1b

CHEESE NAAN

70 g d'eau tiède
7 g  de levure boulangère sèche
300 g de farine T45
4 g de levure chimique
1 Yaourt nature
4 g de sel
10 g de sucre

Mettre l'eau tiède et la levure dans la cuve inox du Cook Expert
Lancer le programme PAIN / BRIOCHE 
Ajouter la farine, la levure chimique, le yaourt, le sel et le sucre dans la cuve
Relancer le programme PAIN / BRIOCHE 
Mettre la pâte dans un saladier fariné, couvrir avec un linge humide ou d'un film plastique
Laisser lever 1 h au four à 30° ou à température ambiante
Après 1 h, dégazer la pâte en donnant un léger coup de poing sur le dessus et la déposer sur un plan de travail fariné
Séparer la pâte en 8 boules
Aplatir chaque boule pour y déposer une portion de Vache qui rit au centre
Refermer la boule et étaler le cheese naan à l'aide d'un rouleau pâtissier
Faire de même avec le reste
Faire cuire dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, 3 min de chaque côté
Servir immédiatement

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here